Porto Ferreira Weiß

Ferreira Branco ist ein klassischer weißer Vinho do Porto, ein attraktiver und reicher Wein mit dem echten Geschmack der besten Weine, die in der Region Douro mit der Sorgfalt und dem Wissen hergestellt werden, die sich über mehr als 250 Jahre Exzellenz angesammelt haben und Ferreira zur ältesten und bekanntesten portugiesischen Marke für Vinho do Porto weltweit machen. Von Hand zum optimalen Zeitpunkt geerntet, werden die Trauben entrappt und nach der traditionellen Methode des Vinho do Porto vinifiziert. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen und wird durch Zugabe von Weingeist zu dem vom Önologen als ideal erachteten Zeitpunkt gestoppt. Jede Rebsorte hat ihren idealen Gärstopp, bestimmt durch die Dichte des Weins, die Reife und die gewünschte Endsüße. Das endgültige Gleichgewicht zwischen Körper und Aroma des Vinho do Porto ergibt sich aus der Kombination der unterschiedlichen Eigenschaften der verschiedenen verwendeten Traubensorten. Der Wein verbleibt im Douro, wo die Kälte des Winters zur Ablagerung der Hefen beiträgt. Im folgenden Frühling, nachdem er geklärt wurde, wird er zu den Ferreira-Kellern in V.N.Gaia transportiert und in Eichenfässer gefüllt, wo er über mehrere Jahre reift und den unvergleichlichen Stil der Marke Ferreira annimmt. Während der Reifung werden die Weine von der Önologenteam gepflegt und verkostet, die sie mischen, bis die endgültige Cuvée mit den Eigenschaften und dem Stil des Porto Ferreira Branco erreicht ist. Die ausgewählten Weine sind normalerweise zwischen 2 und 5 Jahre alt und garantieren einen reichen und ausgewogenen Endwein mit etwa 3 Jahren Alter.