Porto Krohn Colheita 1983

Krohn Colheita 1983Os Vinhos do Porto Colheita sind wahrscheinlich die am meisten geschätzten und anerkannten Vinhos do Porto von Krohn. Die Portos des Typs Colheita stammen aus einem einzigen Jahr von hoher Qualität und müssen mindestens sieben Jahre im Holzfass reifen. In der Regel werden sie erst kurz vor dem Verkauf abgefüllt, was oft lange nach dem siebten Jahr geschehen kann. Aus diesem Grund verbleiben unsere Colheitas über einen langen Zeitraum im Holzfass und entwickeln im Laufe der Zeit eine mahagonifarbene Farbe, die für alte Weine charakteristisch ist, sowie ein feines und komplexes Bouquet, Noten von Nüssen und Haselnüssen und eine seidige Textur. Während der Reifung im Holzfass unterliegen sie der Qualitätskontrolle des Instituto dos Vinhos do Douro e Porto. Nach der Abfüllung müssen sie auf dem Etikett das Produktionsjahr und das Abfülljahr angeben. Das Risiko, dass sich Bodensatz in der Flasche bildet, ist gering, da dieser größtenteils im Holzfass zurückgehalten wurde, in dem der Wein gereift ist. Nach dem Öffnen der Flasche ist es nicht erforderlich, sie am selben Tag vollständig zu trinken – sie sollte nur gut verschlossen werden und kann unter diesen Bedingungen lange aufbewahrt werden. Beim nächsten Öffnen bietet sie dem Verbraucher ein nahezu intaktes Aroma und einen delikaten Geschmack.