Porto Offley Weiß

Offley White ist ein reichhaltiger weißer Vinho do Porto, voller Frische und Jugendlichkeit, geschaffen zum Vergnügen vieler Verbraucher von Offley, der renommierten Marke, die Zeitgenossenschaft mit fast drei Jahrhunderten Erfahrung verbindet. Der Offley Porto White wird nach der traditionellen Methode des Vinho do Porto hergestellt. Die von Hand geernteten Trauben werden entrappt und zerdrückt, gefolgt von der Gärung mit Maischegärung zur Extraktion der besten Bestandteile. Die Zugabe von Weingeist stellt das Gleichgewicht zwischen Körper und Aroma des Weins her, wobei der ideale Zeitpunkt vom Önologenteam nach strenger Kontrolle der Gärtemperaturen und Dichten festgelegt wird, ein Faktor, der je nach Rebsorte, Reifegrad und gewünschter Endsüße variiert. Die Weine verbleiben im Douro, bis sie im folgenden Frühjahr nach V.N.Gaia transportiert werden, nachdem sie umgefüllt und korrigiert wurden. In den jahrhundertealten Kellern von Offley reifen die Weine in Eichenholzfässern, im traditionellen System des Vinho do Porto. Im Laufe der Jahre werden die Weine sorgfältig umgefüllt, verkostet und analysiert, und die Endmischung wird stets unter Beibehaltung der Eigenschaften des Offley Porto White hergestellt. Die ausgewählten Weine sind normalerweise zwischen 2 und 5 Jahre alt (durchschnittliches Alter 3 Jahre). Die Endmischung wird vor der Abfüllung filtriert und durch Kälte stabilisiert.