Proibido Garrafeira Rot 2017

Proibido Garrafeira Tinto Der Wein Proibido stammt aus alten Weinbergen zwischen 40 und 80 Jahren, die aus Vila Nova de Foz Côa stammen. Kleine Parzellen, die nach Norden oder Osten ausgerichtet sind, zwischen 250 m und 500 m Höhe. Die gesamte Arbeit wird praktisch von Hand erledigt, ohne den Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden. Im Jahr 2017 vereinten sich die Fülle von Aroma und Geschmack in einem Wein mit großer Alterungsfähigkeit. Vinifikation: Die Trauben wurden in einer kleinen Presse zu Fuß zertrampelt. 7 Fässer reiften 7 Jahre lang.