Quinta De La Rosa Rotwein 2021

Produktion des Quinta de la Rosa Tinto Weins: Es war ein trockenes Jahr, zu heiß für Europa und ebenso für Portugal. Waldbrände verwüsteten das Land, da alles trocken war. Weinberge, die in niedriger Höhe und mit Südausrichtung gepflanzt wurden, litten am meisten, während die Weißweinreben, die in höherer Lage standen, nicht betroffen waren. Die Wettervorhersagen deuteten nicht auf Regen hin – das letzte Mal hatte es in der letzten Juniwoche geregnet. Eine Woche später sanken die Temperaturen, was eine ausgewogenere phenolische Reifung, bessere Aromen und eine größere Geschmacksvielfalt förderte. Die alten Weinberge in höherer Lage mit Nordausrichtung erreichten aufgrund der Temperaturschwankungen und der normalerweise späteren Lese eine ausgezeichnete Qualität. Die Alkoholwerte tendierten dazu, höher und die Säure niedriger als üblich zu sein, ohne jedoch große Anzeichen von Überreife. Es war ein Jahr, in dem fast alle Rebsorten gleichzeitig reif waren, was eine logistische Herausforderung und eine erhöhte Arbeitsmenge in beiden Kellereien mit sich brachte. Einmal mehr lag die Bewertung der idealen Reifezeit und die Festlegung des Lesezeitpunkts in der Verantwortung des Önologen Jorge Moreira.