Quinta Do Cardo Vinha Do Pombal Rotwein 2021

Quinta do Cardo Vinha do Pombal tinto: Hergestellt aus biologischen Trauben, die von Hand im ältesten Weinberg der Touriga Nacional der Quinta do Cardo geerntet werden. Es ist ein Wein, der den Charakter der Rebsorte in der Höhe zeigt, erkennbar an den floralen Veilchennoten, der feinen Waldfrucht, den seidigen Tanninen und dem sehr frischen, äußerst eleganten Abgang. Vinifikation: Die Gärung erfolgt in einem konischen Gärbehälter bei kontrollierter Temperatur, um den Ausdruck der Rebsorte zu fördern. Mit demselben Ziel reift der Wein im Edelstahlbehälter auf der Feinhefe, ohne jeglichen Kontakt mit Holz.