Whisky Akashi Single Malt 5 Jahre Rotweinfass

Akashi Single Malt 5 Anos Red Wine Cask ist ein Whisky, der von der Brennerei Eigashima - White Oak hergestellt wird, die im Süden Japans am Ufer des Seto-Binnenmeers liegt. Für diese limitierte Ausgabe hat der Chef Blender des Hauses sorgfältig einige Single Malts ausgewählt, die 4 einhalb Jahre in Cognac-Fässern gereift sind, bevor sie für eine 10-monatige Reifung in französische Rotweinfässer umgefüllt wurden. Akashi Single Malt 5 Anos Red Wine Cask wird ohne Färbung und ohne Kaltfiltration mit einem Alkoholgehalt von 50 % abgefüllt. Die eher unbekannte Brennerei White Oak ist jedoch Teil der Geschichte des japanischen Whiskys und war die erste Brennerei in Japan, die 1888 eine Destillationslizenz erhielt. Die unregelmäßige Produktion von Malzbränden begann jedoch erst 1919, und 1984 wurde am Standort Eigashima eine komplett neue Anlage zur Whiskyherstellung errichtet.