Whisky Nikka Coffey Malt

Der Whisky Nikka Coffey Malt ist ein originaler Single Malt Whisky, destilliert aus Malz in einer Coffey-Brennblase, und ist eine der wesentlichen Komponenten der Nikka-Blends. Die Coffey-Brennblase wurde zu Ehren ihres Erfinders Aeneas Coffey benannt. Im Jahr 1830 perfektionierte der in Frankreich geborene Ire diese Technik, die von den Schotten weit verbreitet übernommen wurde, um Blends herzustellen, wodurch sie Irland als führenden Whiskyproduzenten überholten. Der Destillationsprozess ist kontinuierlich, während bei den für Single Malts verwendeten Brennblasen zwei separate Destillationen erforderlich sind. Nikka besitzt zwei Coffey-Brennblasen in seiner Miyagikyo-Destillerie zur Herstellung seiner Grain Whiskys. Diese alten Brennblasen, die 1963 aus Schottland importiert wurden, produzieren sehr runde Spirits mit einem charakteristischen Geschmack, der die Nikka-Signaturblends definiert.