Whisky Suntory Toki

Mit einem aromatischen Profil, das dem der Bourbons nahekommt, ist Toki die amerikanischste der japanischen Blends. Für diese Kreation verwendete Shinji Fukuyo, der Chief Blender des Hauses, Grain-Whiskys mit mehr Charakter und in größerem Anteil. Der Blend basiert auf zwei Hauptkomponenten: Grain-Whiskys aus Chita, wie zu erwarten, aber auch Single Malts aus Hakushu, die in amerikanischen Weißeichenfässern gereift sind, also Ex-Bourbon-Fässern. Die Destillerie Yamazaki ist ebenfalls vertreten mit der Auswahl von zwei Single Malts: einem, der in Bourbonfässern gereift ist, und dem anderen in spanischen Eichenfässern, den berühmten Sherryfässern.