2 Quintas Blanco 37cl 2024
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Añada:
2024
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Tamaño:
0,37 L
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Productor:
Ramos Pinto
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
13%
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Región:
Douro
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Rabigato, Viosinho, Arinto, Gouveio, Códega do Larinho
2 Quintas Blanco 37cl 2024
Descripción
Descripción
Vinificación del Vino 2 (Dos) Quintas Blanco: La fecha de vendimia de cada parcela se decide después de sucesivas pruebas de uva en el campo. Tras la decisión tomada, las uvas se vendimian manualmente y se transportan al centro de vinificación, separadas según la variedad y la parcela. A continuación, se realiza una maceración de racimo entero en frío durante un período de aproximadamente 24 horas. Las uvas frescas se prensan suavemente y el mosto se transfiere a las cubas subterráneas, donde se realiza la decantación. Así se ajusta la turbidez del mosto y se inicia la fermentación. Alrededor del 90% del vino fermenta y envejece en cubas de acero inoxidable y el 10% restante en barricas de roble francés y austríaco de diferentes capacidades.
