Aguardiente Caves Da Cerca Bagaceira Amarilla

Aguardiente bagaceira producida a partir de la destilación de bagazos frescos seleccionados poco después de la vendimia. El proceso utilizado para la extracción del alcohol es la destilación por stripping, haciendo pasar vapor a través de las masas (pepitas y pieles) que quedan del proceso de fermentación de los vinos. Tras la destilación de varios lotes, las aguardientes son seleccionadas, preparadas y mezcladas para obtener un producto con armonía y equilibrio. Aguardiente envejecida en barricas de roble para un sabor más suave y complejo. La frescura y complejidad de esta aguardiente la convierten en una excelente opción como digestivo, que puede disfrutarse sola o acompañada de un buen café expreso.