Alforje Tinto 2022
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Añada:
2022
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Adega Cooperativa de Borba
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
14%
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Región:
Alentejo
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Tipo:
Tinto
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Uvas:
Aragonez, Castelão, Touriga Franca
Alforje Tinto 2022
Descripción
Descripción
A principios de agosto ocurre la vendimia. Las uvas son despalilladas y trituradas. Entonces comienza el proceso de fermentación alcohólica a temperatura controlada de 25ºC. Durante este período, la maceración dura 7 días con remontado para optimizar la extracción de color, aromas y sabores. Luego ocurre la fermentación maloláctica, fundamental para la suavidad y tersura de los vinos. Transcurrido el tiempo durante el cual el vino se estabiliza por procesos físicos en depósitos de acero inoxidable, el vino se filtra y embotella a principios de la primavera.
