Bacalhoa Bical Viñas Viejas Blanco 2021
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Añada:
2021
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Bacalhoa
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
13,5%
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Región:
Bairrada
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Vinhas Velhas
Bacalhoa Bical Viñas Viejas Blanco 2021
Descripción
Descripción
Durante la vinificación, hay una maceración de las pieles por 12 horas, seguida de fermentación alcohólica a 16ºC, aprovechando solo el mosto lágrima más puro. El Bacalhoa Bical Bairrada Clásico Blanco 2021 se produce exclusivamente con uvas de la variedad Bical. Fermentamos el 60% del vino en barricas de roble francés nuevas y de 1 año, realizándose battonage (removido de las lías finas para incrementar la estructura gustativa del vino) durante 6 meses. El vino envejeció por 12 meses en botella.
