Borges Perola Tinto 2022
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Añada:
2022
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Borges
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
12,5%
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Región:
Douro
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Tipo:
Tinto
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Uvas:
Touriga Nacional, Touriga-Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Borges Perola Tinto 2022
Descripción
Descripción
Vinificación del Borges Pérola Tinto: Despalillado total de las uvas. Breve maceración pre-fermentativa seguida de fermentación en curtimenta de 6-8 días, a temperatura controlada de 25ºC, con remontados relativamente frecuentes. Después de la fermentación alcohólica se realiza la separación del vino de las masas con las que fermentó y se provoca la fermentación maloláctica.
