Borges Quinta Sao Simao Aguieira Encruzado Blanco Magnum 2024
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Añada:
2024
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Tamaño:
1,5 L
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Productor:
Borges
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
13%
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Región:
Dão
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Encruzado
Borges Quinta Sao Simao Aguieira Encruzado Blanco Magnum 2024
Descripción
Descripción
Vinificación del vino Borges Quinta de São Simão da Aguieira Encruzado: después de la llegada a la bodega, las uvas se refrigeran y se conducen a la prensa, donde sufren una prensada muy suave y solo se aprovecha el mosto de agotamiento. Sigue la clarificación del mosto, para separar las partes sólidas. Se inicia la fermentación a temperatura controlada entre los 16º y los 17ºC durante unos 10 días. Tras el fin de la fermentación alcohólica, el vino reposa sobre las lías finas durante 3 meses.
