Borges Touriga Nacional Tinto 2021
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Añada:
2021
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Borges
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
13,5%
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Región:
Dão
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Tipo:
Tinto
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Uvas:
Touriga Nacional
Borges Touriga Nacional Tinto 2021
Descripción
Descripción
Vinificación del Borges Touriga Nacional Tinto: Desencaje total de las uvas seguido de suave trituración. Breve maceración pre-fermentativa seguida de fermentación en curtimenta de 6-8 días a temperatura controlada de 28 ºC con remontajes relativamente frecuentes. Después de la fermentación alcohólica se realiza un período de maceración tras el cual se hace la separación del vino de las masas con las que fermentó y se provoca la fermentación maloláctica. Todo el vino envejece en barricas de roble francés y roble americano durante 12 meses.
