Borges Vilancete Blanco
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Añada:
0
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Borges
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
11%
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Región:
Vinho Verde
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Arinto, Avesso, Loureiro, Azal, Trajadura
Borges Vilancete Blanco
Descripción
Descripción
Vinificación del Vino verde Borges Vilancete Blanco: cosecha de uvas mecánica. después de la llegada de las uvas a la bodega se procede al prensado. el mosto proveniente de las uvas prensadas se enfría a 8-12 ºC para decantar estáticamente. después de la decantación el mosto limpio se separa de los sólidos que estaban en suspensión y se inicia la fermentación con control de temperatura (12-14 ºC). Al final de la fermentación el vino se trasiega y se separa de las borras de fermentación iniciando la crianza sobre las borras finas durante 4 meses.
