Cartuxa Reserva Tinto 2018

Cartuxa Reserva TintoVinificación: producido a partir de las variedades Alicante Bouschet y Trincadeira, plantadas en los viñedos de la Fundación Eugénio de Almeida. Cuando las uvas alcanzan el estado de maduración ideal, se cosechan y transportan a la bodega, donde comienza el proceso tecnológico con despalillado total y ligero estrujado. A continuación, las uvas se fermentan por separado, en cubas de acero inoxidable y toneles de roble francés a una temperatura de 27º, seguido de una maduración de 15 días. Envejeció 15 meses en barricas nuevas de roble francés y 12 meses en botella.