Quinta Pacheca Reserva Viñas Viejas Tinto Conjunto 3 2022
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Añada:
2022
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Quinta da Pacheca
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
14%
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Región:
Douro
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Tipo:
Tinto
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Uvas:
Vinhas Velhas
Quinta Pacheca Reserva Viñas Viejas Tinto Conjunto 3 2022
Descripción
Descripción
Después de una cuidadosa selección por su mejor estado, las uvas fueron cosechadas para cajas de 25 kg y enviadas al centro de producción de vinos, donde fueron totalmente despalilladas. La fermentación ocurrió durante 9 días en los tradicionales tanques de piedra granítica de 7 toneladas con piso a los pies y remontado suave para lixiviación de sombreretes y extracción de compuestos fenólicos y aromáticos. Al final de la fermentación alcohólica, el vino fue transferido a barricas de roble francés de 2º año, donde ocurrió fermentación maloláctica y envejeció por cerca de 18 meses.
