Covela Avesso Magnum 2022
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Añada:
2022
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Tamaño:
1,5 L
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Productor:
Quinta de Covela
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
12,5%
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Región:
Vinho Verde
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Avesso
Covela Avesso Magnum 2022
Descripción
Descripción
Quinta de Covela practica agricultura biológica en suelos graníticos que forman un anfiteatro natural orientado al sur. Un escenario de terrazas plantadas a baja altitud en la margen derecha del río Duero en la zona austral de la Región de los Vinos Verdes (Minho). Invierno frío y verano caluroso y seco, en la frontera entre el clima continental del valle del Duero y la influencia marítima del Duero Litoral. Vendimia manual. Transporte de uvas en cajas pequeñas para evitar el aplastamiento. Selección manual de los racimos. Despalillado total seguido de suave prensado. Fermentación espontánea en barricas de roble usadas de 300 litros provenientes de los bosques austríacos y franceses. Crianza sobre lías totales, con bâtonnage periódico,
