Medio Queso Blanco 2022
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Añada:
2022
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Churchill´s
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
12,5%
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Región:
Douro
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Viosinho, Rabigato
Medio Queso Blanco 2022
Descripción
Descripción
Vinificación del Vino Meio Queijo blanco 2021: tras ser recogidas, las uvas fueron enfriadas a 5ºC durante la noche, siendo posteriormente trituradas y sometidas a maceración en frío durante un período de 12 horas. A continuación, el mosto fue prensado y transferido a un tanque, fermentando suavemente durante dos semanas a temperaturas nunca superiores a 15ºC. Crianza: Aproximadamente el 10% del lote envejeció en barricas nuevas de roble francés, manteniéndose el resto en tanques de acero inoxidable, para combinar un perfil afrutado con la complejidad de la crianza en madera.
