Ponte Da Barca Vinhao Premium Fedelho Tinto 2024

Vinificación de Ponte da Barca Vinhão Premium Fedelho Tinto: Fedelho es el primero! Lanzado antes del día de San Martín con las uvas vendimiadas apenas 1 mes antes, se convierte en el primer vino de la cosecha en salir al mercado. Fedelho Vinhão Premium es el vino tinto más reconocido de la región de los Vinos Verdes, cuya calidad proviene de las uvas de la variedad Vinhão nacidas de cepas viejas entre Ponte da Barca y Arcos de Valdevez. La vinificación cuidadosa, para extraer el mayor potencial cualitativo de las uvas: maceración ligera, seguida de fermentación rápida con los hollejos, en cubas de cemento tradicionales, con levaduras seleccionadas y temperatura controlada (24-26 ºC). Luego, el vino se trasiega y tras un breve envejecimiento se embotella muy joven para conservar los aromas típicos de la variedad.