Porto Offley Rosado

Offley Rosé es un Vinho do Porto joven y versátil, la propuesta más reciente de la marca que combina modernidad con casi tres siglos de experiencia. El nuevo Offley Rosé combina la frescura y delicadeza características de un vino rosé con la elegancia y el carisma normalmente asociados al Vinho do Porto. La versatilidad de Offley Rosé lleva al Vinho do Porto por caminos nunca antes explorados. Offley Porto Rosé se vinifica según los métodos tradicionales utilizados en los vinos rosés. Las uvas, recogidas a mano, se despalillan, se aplastan y se prensan inmediatamente para evitar un contacto demasiado prolongado con los hollejos, donde se concentra el color, originando mostos de color rosa. Sigue una suave decantación para eliminar las partículas mayores, tras la cual se procede a la fermentación en frío. Al igual que en los demás Vinho do Porto, la fermentación se detiene con la adición de un aguardiente vínico, lo que da lugar a un vino fortificado. Los vinos permanecen en el Douro hasta ser transportados a las centenarias bodegas de Offley en V.N.Gaia la primavera siguiente, donde evoluciona en cubas de acero inoxidable para mantener su frescura original y evitar una oxidación demasiado intensa. El vino se prueba varias veces hasta considerar que está en el estado ideal de maduración para dar lugar al lote final. Este se estabiliza posteriormente por frío antes de ser embotellado.