Quinta De Azevedo Alvarinho Selección Blanco 2024
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Añada:
2024
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Quinta de Azevedo
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
13%
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Región:
Vinho Verde
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Alvarinho
Quinta De Azevedo Alvarinho Selección Blanco 2024
Descripción
Descripción
Vinificación del Quinta de Azevedo Alvarinho Escolha Blanco: Las uvas vendimiadas manualmente se enfrían previamente antes de entrar en la bodega. Tras la recepción, las uvas se despalillan y prensan suavemente a bajas temperaturas, seguido de una decantación estática en frío durante 3 a 5 días, con levantamiento de lías en las primeras 24 horas. Fermentación con temperatura controlada entre 15-16ºC. Maduración: Tras la fermentación alcohólica, el vino envejeció durante 6 meses sobre lías con batonnage frecuente. El 15% del lote envejeció en toneles y barricas usadas de roble francés.
