Quinta De Azevedo Torre Grande Selección Blanco 2022
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Añada:
2022
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Quinta de Azevedo
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
13,5%
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Región:
Vinho Verde
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Alvarinho, Loureiro
Quinta De Azevedo Torre Grande Selección Blanco 2022
Descripción
Descripción
Vinificación del Quinta de Azevedo Torra Grande Escolha Blanco: Las uvas vendimiadas manualmente se envían inmediatamente a la cámara frigorífica. Tras alcanzar los 10ºC, se llevan suavemente al despalillador y se prensan suavemente a bajas temperaturas, seguido de una decantación estática en frío durante 3 a 5 días, con levantamiento de lías en las primeras 24 horas. Fermentación con temperatura controlada entre 15-16ºC. Maduración: Tras la fermentación alcohólica, el vino envejeció durante 8 meses en toneles de 1200L y barricas de 500L de roble francés de 1ª y 2ª utilización. El 15% del lote envejeció sobre lías en depósito de acero inoxidable para preservar toda la frescura.
