Quinta De Fafide Reserva Blanco 2024
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Añada:
2024
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Rui Roboredo Madeira
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
13%
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Región:
Douro
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho
Quinta De Fafide Reserva Blanco 2024
Descripción
Descripción
Vinificación del Vino Quinta de Fafide Reserva Blanco: Vendimia manual para pequeñas cajas perforadas de 15 Kg, fermentación con tecnología en frío, en ambiente reductor, con temperatura controlada alrededor de los 16ºC, utilizando procesos muy suaves de trituración y prensado bajo atmósfera inerte para preservar todo el potencial aromático de las uvas. Parte del vino fermenta en madera de roble francés y permanece allí tras un pequeño trasiego sobre lías finas con agitación periódica "battonage" hasta la elaboración del lote final con el vino de cuba inox.
