São Joao Reserva Brut 0.37 2022
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Añada:
2022
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Tamaño:
0,37 L
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Productor:
Caves São João
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
12,5%
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Región:
Bairrada
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Tipo:
Bruto
São Joao Reserva Brut 0.37 2022
Descripción
Descripción
Vinificación del Espumante São João Reserva Bruto: Tras una prensada muy delicada de las uvas, cosechadas en la primera quincena de septiembre, el mosto fermentó durante 15 días en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. La elaboración, siguiendo el método clásico, comenzó en primavera, con el tiraje, habiendo la refermentación transcurrido en bodega durante 15 días a 16 ºC, seguido de un período de crianza en botella, sobre lías, de 20 meses.
