Scala Coeli Cabernet Sauvignon Tinto 2015
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Añada:
2015
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Fundação Eugénio de Almeida
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
14,5%
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Región:
Alentejo
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Tipo:
Tinto
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Uvas:
Cabernet Sauvignon
Scala Coeli Cabernet Sauvignon Tinto 2015
Descripción
Descripción
Obtenido a partir de las mejores vinificaciones de la cosecha, utilizando variedades menos tradicionales en la región. En 2019 resultó de la vinificación de la variedad Cabernet Sauvignon, vendimiada el 27 de agosto. En este día las uvas fueron cuidadosamente recogidas y llevadas a la bodega, donde se procedió a la maceración prefermentativa en frío, seguida de fermentación alcohólica a una temperatura de 28ºC y de maceración prolongada. Maceración total de 20 días. Envejeció 15 meses en barricas nuevas de roble francés y 24 meses en botella.
