Serie Bastardo Tinto 2018

Bastardo, al igual que la Malvasia Preta, está plantado en la Quinta das Carvalhas, en una altitud relativamente alta, pero orientado al sur. Todos los años, la variedad Bastardo es la primera en ser vendimiada entre las uvas tintas, siendo conocida por tener un ciclo de maduración corto, además de ser sensible a la podredumbre en la fase de sobremaduración. Creemos en esta variedad no solo por su adaptabilidad, sino sobre todo por su fuerte carácter varietal, donde su intensidad aromática y en boca son realmente impresionantes. La fermentación se realiza en pequeñas cubas de acero inoxidable con contacto con los hollejos, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas.