Sidonio Sousa Lapso Tinto 2018
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Añada:
2018
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Sidónio de Sousa
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
14,5%
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Región:
Bairrada
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Tipo:
Tinto
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Uvas:
Baga, Merlot
Sidonio Sousa Lapso Tinto 2018
Descripción
Descripción
Sidónio de Sousa Lapso TintoVinificación: Despalillado / estrujado y enfriamiento de las uvas en la bodega en pequeños lagares abiertos, donde comienza la maceración pelicular y posteriormente la fermentación. El pisado se realiza manualmente con masas de madera para aumentar una mayor extracción de las características vínicas de las variedades. Tras la fermentación lenta en pequeños lagares abiertos, el vino pasa a cubas de cemento y depósitos de acero inoxidable, momento en el que se realiza la mezcla de las dos variedades. Reposa un mes, tiempo en el que se trasiega para extraer las borras gruesas.
