Vallado 3 Melros Blanco 2023
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Añada:
2023
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Quinta do Vallado
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
12,5%
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Región:
Douro
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Gouveio, Arinto, Alvarinho
Vallado 3 Melros Blanco 2023
Descripción
Descripción
Vinificación del Vino Vallado 3 Melros Blanco: Las uvas, mayoritariamente provenientes de viñas con 20 años de edad, se vendimian manualmente y se vinifican en el sistema de bica abierta. El 85% del vino fermenta en cuba de acero inoxidable durante aproximadamente 1 mes con temperatura controlada entre 14º a 16º C. El resto del vino fermenta en barricas usadas de 500 litros de roble francés. Crianza: El 85% del vino envejece durante 6 meses en cubas de acero inoxidable y el 15% restante envejece en barricas usadas de roble francés, sometiéndose periódicamente a la operación de batonnage.
