Vinha Do Mouro Tinto 2018
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Añada:
2018
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Quinta do Mouro
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
14%
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Región:
Alentejo
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Tipo:
Tinto
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Uvas:
Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Vinha Do Mouro Tinto 2018
Descripción
Descripción
Vendimia manual para cajas pequeñas de 20 kg. Tras el despalillado total, las uvas se pisan a pie en lagar durante tres días con maceración pre-fermentativa en frío. La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada de 24-26ºC, seguida de prensado en cestos de madera con prensa hidráulica vertical. Cerca del 15% del ensamblaje envejeció durante 12 meses en barricas nuevas de roble portugués.
