2 Quintas Réserve Rouge 2021
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Millésime:
2021
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Duas Quintas
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
14%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
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Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinta da Barca, Sousão
2 Quintas Réserve Rouge 2021
Description
Description
Vinification du Vin 2 (Deux) Quintas Reserva Rouge 2019 : Les raisins, provenant de parcelles choisies de nos Quintas d'Ervamoira et des Bons Ares, ont été vendangés et sélectionnés manuellement, dans des caisses de petit volume. Les raisins de la Quinta d'Ervamoira ont été vinifiés dans des cuves en granit et ceux de la Quinta des Bons Ares dans des cuves rondes en béton et en bois. Après décuvage et pressurage à la presse verticale, le vin a réalisé la fermentation malolactique dans des fûts de 6000 à 10000 litres. Il a vieilli pendant 18 mois en fût et en barriques de chêne français neuves et d'un an. Le vin a été mis en bouteille en mai 2019.
