Aguardente Bagaceira Cave De Borba Très Vieille

Au-delà de sa notoriété dans la production de vins de l'Alentejo, la Cave de Borba possède une grande tradition dans la production d'eaux-de-vie, en utilisant et en sélectionnant les meilleures lies de raisins rouges traditionnels de la région de Borba. Les lies sélectionnées pour cette eau-de-vie résultent du pressurage de raisins fermentés ayant donné des vins produits dans un pressoir en inox. Les lies sont distillées dans des alambics en cuivre dans une distillerie propre, respectant rigoureusement les températures et les temps de distillation avec précision, garantissant une excellente qualité et authenticité des différents alcools qui composent l'eau-de-vie. Vieillie pendant 10 ans en fûts de chêne français « limousin », elle présente d'excellentes caractéristiques de couleur, de structure et d'affinement aromatique. Couleur dorée vive. Arôme intense, complexe, fin et velouté d'amande et de fruit sec.