Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Única 2021
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Millésime:
2021
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Anselmo Mendes
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
12,5%
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Région:
Vinho Verde
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Type:
Branco
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Cépages:
Alvarinho
Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Única 2021
Description
Description
Vin blanc fait à partir de raisins du cépage Alvarinho exclusivement de Monção et Melgaço. Provenant d'une seule parcelle qui produit un vin révélant ce qu'il y a de plus pur et original dans le cépage Alvarinho. Le profil de ce vin est une apologie de l'élégance. Vinification du Vinho Verde Alvarinho Anselmo Mendes Parcela Unica 2018 : Pressurage très doux de raisins entiers égrappés. Clarification à froid pendant une longue période. Fermentation en fûts neufs de chêne français de 400 litres. Élevage dans ces fûts pendant 9 mois avec bâtonnage sur lies totales.
