Bafarela Brites Aguiar Rouge 2022
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Millésime:
2022
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Brites Aguiar
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
15%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
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Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Bafarela Brites Aguiar Rouge 2022
Description
Description
Vinification du Vin Brites Aguiar Rouge : les raisins ont été totalement égrappés et écrasés. Après un contact pelliculaire pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. La fermentation a eu lieu dans des cuves en inox à température contrôlée avec une macération totale de plus de 60 jours mais sans grandes extractions. Le vin est passé dans des cuves en inox où la fermentation malolactique a eu lieu avant de passer directement dans des barriques de 500 litres de chêne français de première et deuxième utilisation, où il a vieilli pendant une période de 18 mois.
