Brites Aguiar Rouge 2023
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Millésime:
2023
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Brites Aguiar
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
14%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
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Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz.
Brites Aguiar Rouge 2023
Description
Description
Bafarela Brites Aguiar TintoVinification : La vendange a eu lieu en septembre avec une sélection rigoureuse des raisins dans la vigne. L'éraflage a été total et le foulage contrôlé. Il y a eu un contact pelliculaire pré-fermentaire à basse température pendant 48 heures. La fermentation s'est déroulée dans des cuves en inox à température contrôlée et la macération avec extraction modérée s'est prolongée pendant plus de 25 jours. Dans de nouvelles cuves en inox, le vin a réalisé la fermentation malolactique et a immédiatement été mis en fûts (500 litres) de chêne français où il a vieilli pendant 18 mois.
