Carm Tinto 2022
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Millésime:
2022
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
CARM
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,5%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
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Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Carm Tinto 2022
Description
Description
Vinification du vin Carm Rouge : les grappes qui n’étaient pas en parfait état ont été éliminées, éraflage total, foulage doux et choc thermique, suivi d’une période de macération pré-fermentaire à froid en cuve pendant environ 12 à 24h, après quoi les masses ont été transférées dans des cuves de fermentation larges et basses, macération pendant 8 jours à 22ºC. Élevage : 8 mois, 50 % en acier inoxydable et 50 % en fûts de chêne américain et français.
