Covela Fantastique Blanc 2018
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Millésime:
2018
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta de Covela
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,6%
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Région:
Vinho Verde
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Type:
Branco
Covela Fantastique Blanc 2018
Description
Description
Vinification du Vin Covela Fantastico Blanc : Vendange manuelle. Vendange organisée par parcelles de vigne pour assurer la récolte au bon moment. Transport dans de petites caisses pour éviter l'écrasement. Sélection manuelle des grappes. Macération pelliculaire à froid. Pressurage doux. Fermentation et élevage en fûts de chêne français et autrichien pendant 19 mois. Sans stabilisation ni filtration (un dépôt peut se former dans la bouteille). Produit uniquement les années exceptionnelles.
