Eugénio De Almeida Blanc 37cl 2024
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Millésime:
2024
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Contenance:
0,37 L
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Producteur:
Adega da Cartuxa
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
12,5%
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Région:
Alentejo
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Type:
Branco
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Cépages:
Antão Vaz, Roupeiro, Arinto
Eugénio De Almeida Blanc 37cl 2024
Description
Description
Vinification du Vin EA Blanc : lorsque les raisins atteignent l'état de maturité idéal, ils sont récoltés et transportés à la cave, où commence le processus technologique avec un égrappage total et un léger écrasement, pressurage, refroidissement et clarification du moût. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16ºC. Après la fermentation, on procède aux filtrations, assemblages, stabilisation tartrique et protéique, filtration finale et mise en bouteille.
