Grambeira Blanc 50cl 2024
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Millésime:
2024
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Contenance:
0,5 L
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Producteur:
Grambeira
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,5%
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Région:
Douro
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Type:
Branco
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Cépages:
Viosinho, Rabigato,Códega do Larinho
Grambeira Blanc 50cl 2024
Description
Description
Vinification du Grambeira Branco : Après avoir été soumis dès le départ à un processus de sélection dans la vigne, les raisins sont vendangés à la main et transportés dans notre cave dans des caisses de 20 kg. Passant à nouveau par une sélection rigoureuse sur notre table de tri, les raisins entiers sont envoyés à la presse pneumatique où ils sont doucement pressés. Le moût est ensuite décanté à froid pendant 48h, puis transféré dans des cuves en inox, où il effectuera la fermentation alcoolique sous contrôle de température. Les cépages sont vinifiés séparément.
