Grão Vasco Blanc 2024

Grão Vasco Branco est un vin léger et vif qui allie à l'élégance classique des vins blancs du Dão une énorme polyvalence pour la consommation quotidienne. Grão Vasco est une marque de référence qui offre la saveur des véritables vins du Dão. Après un éraflage et un foulage doux, et un pressurage dans des pressoirs pneumatiques, le moût, dûment protégé de l'oxydation par l'utilisation de gaz inertes, a été soumis à une décantation statique à basse température pendant 24 heures afin d'atteindre le degré de limpidité souhaité. Les différents cépages qui ont donné naissance à ce moût ont ensuite été vinifiés séparément dans des cuves inox à température contrôlée (16ºC) pendant environ 15 jours. Le Grão Vasco blanc est mis en bouteille juste après un court élevage d'environ 4 mois en cuves inox.