Herdade Do Peso Révélé Blanc 2024
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Millésime:
2024
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Herdade do Peso
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
12,5%
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Région:
Alentejo
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Type:
Branco
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Cépages:
Viognier,Arinto,Antão Vaz
Herdade Do Peso Révélé Blanc 2024
Description
Description
Vinification du Herdade do Peso Revelado Branco : Vinifié à partir de raisins des cépages Arinto, Antão Vaz et Viognier. Les raisins ont été récoltés très tôt, garantissant une acidité naturelle et de la fraîcheur. Après éraflage et pressurage, une décantation statique a suivi. Une partie du lot d'Arinto fermente dans des cuves en ciment à fond ovale et une autre partie en fûts de chêne français de 500 L ; Antão Vaz et Viognier fermentent en inox. Une partie du lot d'Arinto vieillit en fûts de chêne français de 500 L pendant 6 mois. Le reste vieillit en ciment et inox sur lies fines.
