Papa Figos Tinto 37cl 2023

Parmi tous les oiseaux du Douro, le Papa Figos est l'un des plus rares. Un oiseau migrateur aux couleurs vives et attrayantes. Le caractère unique et rare de cet oiseau est l'inspiration parfaite pour ce magnifique vin de la Casa Ferreirinha. Papa Figos est un vin rouge du Douro idéal tant pour une consommation quotidienne que pour des occasions spéciales. Un vin élégant et en même temps vibrant, classique et simultanément moderne, qui traduit les valeurs essentielles de la Casa Ferreirinha, la maison à la plus grande tradition dans la production de vins de qualité du Douro et l'une des plus grandes références mondiales de cette région. Les raisins sélectionnés proviennent de la sous-région du Douro supérieur, notamment de la Quinta da Leda et de viticulteurs possédant des vignes préférentiellement exposées au nord et situées en zones de plus haute altitude. Le point optimal de maturation et d'acidité des raisins est rigoureusement contrôlé. Après éraflage et foulage, les raisins sont dirigés vers des cuves en inox, où se déroule la macération des pellicules - de manière douce et à des températures contrôlées - ainsi que la fermentation alcoolique.