Porto Ferreira Da Antonia 10 Ans Tawny 3 Lts

Porto Ferreira Dona Antónia 10 Anos est un vin spécial, un Porto Tawny avec indication d'âge symbole de l'alliance parfaite entre la nature unique du Douro et le savoir-faire de l'Homme, dans une harmonie de savoir établie chez Ferreira depuis plus de 250 ans. Les raisins récoltés à la main ont été vinifiés selon la méthode traditionnelle du Vinho do Porto. La fermentation contrôlée des moûts s'est déroulée dans des cuves inox, arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie de vin. Les vins étaient très élégants et avec un grand potentiel de vieillissement. Les vins qui composent l'assemblage final du Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 10 Anos restent dans le Douro jusqu'à leur transport vers les caves Ferreira à V.N.Gaia au printemps suivant. À leur arrivée, les vins entrent dans le schéma de vieillissement traditionnel du Vinho do Porto, en fûts de chêne, soumis à de nombreux soutirages, analyses et dégustations, permettant de suivre leur vieillissement et d'intervenir par des assemblages, rafraîchissements et corrections chaque fois que la dégustation le nécessite. L'assemblage final est généralement obtenu en utilisant des vins âgés de 8 à 15 ans, afin d'obtenir un âge moyen de 10 ans, tout en maintenant la qualité constante et le style unique du Porto Ferreira Dona Antónia Tawny 10 Anos.