Porto Offley 10 Ans

Offley Tawny 10 Anos est un Vinho do Porto de qualité supérieure, un tawny avec indication d'âge qui combine parfaitement fraîcheur et maturité. Proposé par Offley, la marque prestigieuse qui allie contemporanéité à près de trois siècles d'expérience, ce Tawny 10 Anos est l'une des références les plus attractives de la catégorie. Offley Porto Tawny 10 Anos est produit selon la méthode traditionnelle du Vinho do Porto. Les raisins récoltés à la main sont égrappés et écrasés, suivis d'une fermentation avec macération des pellicules pour extraire les meilleurs constituants. L'ajout de l'eau-de-vie de vin établit l'équilibre entre le corps et l'arôme du vin, le moment idéal étant déterminé par l'équipe d'œnologie après un contrôle rigoureux des températures de fermentation et des densités, facteur qui varie selon le cépage, le degré de maturation et la douceur finale souhaitée. Les vins restent dans le Douro jusqu'à leur transport à V.N.Gaia au printemps suivant, où ils entrent dans les caves centenaires d'Offley, pour un vieillissement en fûts de chêne selon le système traditionnel du Vinho do Porto. Au fil des ans, les vins sélectionnés pour cet Offley Porto Tawny 10 Anos sont soigneusement soutirés, goûtés et analysés, les corrections jugées nécessaires étant effectuées par l'équipe d'œnologie. Le lot final résulte d'une sélection de vins âgés d'environ 9 à 12 ans, élaboré de manière à maintenir la consistance et le caractère de l'Offley Porto Tawny 10 Anos.