Porto Vista Alegre 10 Ans Blanc
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Millésime:
0
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Contenance:
0,5 L
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Producteur:
Vista Alegre
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
20%
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Région:
Douro
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Type:
Branco
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Cépages:
Viosinho, Malvasia Fina, Gouveio, Arinto, Cercial, Rabigato
Porto Vista Alegre 10 Ans Blanc
Description
Description
Vinification selon la méthode traditionnelle du Vinho do Porto. Après un écrasement doux avec un égrappage partiel, suit la fermentation alcoolique avec macération pelliculaire. La fermentation se déroule sous température contrôlée et est arrêtée par l'ajout d'eau-de-vie de vin. Tout le processus de vinification, suivi par l'équipe d'œnologie, prend en compte les cépages, leur degré de maturité et la douceur souhaitée. Ce vin est le résultat d'une sélection et d'un assemblage de vins blancs, vieilli en fûts de chêne pendant une période supérieure à 10 ans.
