Proibido à Chapelle Rouge 2021
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Millésime:
2021
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Marcio Lopes
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
12%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
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Cépages:
Field Blend
Description
Description
Vinification du Vin Proibido À Capela Rouge 2020 : Après la vendange manuelle et le transport à la cave dans de petites caisses (18kg-20kg), les grappes ont été égrappées à la main et les raisins foulés aux pieds dans un petit pressoir. La fermentation a démarré de manière spontanée et a duré environ 20 jours. Il a été soutiré dans une jarre sans utilisation d'électricité.