Quinta Das Bágeiras Pai Abel Blanc 2022
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Millésime:
2022
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta das Bageiras
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13%
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Région:
Bairrada
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Type:
Branco
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Cépages:
Bical, Maria Gomes
Quinta Das Bágeiras Pai Abel Blanc 2022
Description
Description
Vinification du vin Quinta das Bageiras Pai Abel Branco : c'est un vin issu de raisins âgés d'environ 15 ans, dont la production est drastiquement réduite. Il a été vinifié en cuve ouverte, la majeure partie étant placée dans de petits décanteurs de 1 m³, où il est resté entre 24 et 36 heures pour effectuer la décantation par un procédé naturel. À la fin de ce processus, il fermente en fûts de chêne français usagés achetés dans la région de Bourgogne. Une liaison a été réalisée et le vin est resté en repos dans les fûts jusqu'à devenir complètement limpide, de manière naturelle. Mis en bouteille sans filtration ni collage.
