Quinta Do Cardo Rouge 3litros 2022
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Millésime:
2022
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Contenance:
3 L
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Producteur:
Quinta do Cardo
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13%
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Région:
Beira Interior
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Type:
Tinto
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Cépages:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Description
Description
Vinification du Vin Quinta do Cardo Rouge : Les raisins ont été vendangés à la main dans des caisses de 12 kg et soumis à une sélection rigoureuse. Après le foulage total, une macération pré-fermentaire des baies entières a été effectuée pendant 4 jours. La fermentation alcoolique a eu lieu dans des cuves en inox à une température contrôlée de 24-26°C. La fermentation malolactique s'est déroulée dans des cuves en inox et avant le printemps, les vins ont été transférés dans des barriques en chêne français (2e et 3e année) où ils ont vieilli pendant 9 mois.
